Indepartati in mod natural mirosul urat din frigider cu ajutorul lamailor. Frigiderul miroase ca rufele murdare de saptamana trecuta? Indepartati mancarea stricata din frigider, apoi muiati bine o carpa curata in suc de lamaie si lasati-o in frigider pentru restul zilei. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 19 Martie 2015
Nota 8.0 din 6 voturi

Cum se prepara o cafea buna, la ibric, in casa, la aragaz? (cafea macinata sau boabe, cand se adauga cafeaua in apa, cum si cat se fierbe, etc.)

- se cumpara boabe de cafea, de calitate buna, gata prajite si preparate, si nu varsate, ci bine ambalate, pentru a se pastra aroma;

- daca aveti de unde, cumparati chiar boabe verzi, pe care le prajiti acasa, dupa gust - le faceti mai prajite, sau mediu, sau le prajiti mai putin; in acest fel, prajiti boabele doar inainte de consum, pentru a beneficia de proprietatile lor antioxidante;

- se macina boabele de cafea doar inainte de prepararea cafelei, pentru a nu se pierde proprietatile antioxidante ale boabelor de cafea; [...] citeste tot

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 26 Octombrie 2013
Nota 8.6 din 19 voturi : : Comentarii: 4

Cum iti dai seama daca un ou este proaspat sau vechi? Iei oul si il pui intr-un vas cu apa.
Daca:
1) oul este foarte proaspat, se scufunda complet in apa si ramane inclinat pe o parte
2) oul are in jur de o saptamana, se scufunda complet in apa si ramane inclinat pe o parte, dar cu fundul usor mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani, se scufunda in apa, dar in pozitie aproximativ verticala, cu fundul in partea de sus
4) oul este vechi si nu este bun pentru consum, pluteste la suprafata apei, nu se mai scufunda
Testati si voi si lasati comentarii. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 13 August 2013
Nota 9.5 din 12 voturi

Daca ati pus mancarea pe aragaz si ati venit la calculator pentru 5 minute (... da, sigur, nu mai mult), luati cu voi o lingura, sau altceva din bucatarie (un polonic, o oala, mixerul, microundele, ...frigiderul).
Astfel o sa va aduceti aminte si de bucatele de pe foc si nu va fi nevoie sa treceti prin experienta traumatizanta a exploziei unui ou pus la fiert, de exemplu. (Din proprie experienta, e ca si cum ar trage cineva cu pistolul in bucatarie, dupa care tavanul trebuie curatat repejor, pana nu se usuca)! : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 28 Martie 2013
Nota 9.4 din 8 voturi

Vinul rosu se degradeaza atunci cand este expus la lumina, asa ca este pastrat in sticle de culoare inchisa. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 1 Ianuarie 2013
Nota 9.3 din 8 voturi

Fetele de masa fusesera initial concepute pentru a fi folosite de oaspeti ca prosoape pentru a se sterge pe maini si pe fete dupa masa. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 30 Octombrie 2012
Nota 8.0 din 6 voturi

Temperatura scazuta din frigider face ca rata de crestere a bacteriilor sa fie la un nivel mult redus fata de normal, deci si mancarea depozitata in frigider sa reziste mai mult timp.
Temperatura dintr-un frigider poate varia intre 1 grad Celsius si 5 grade Celsius. Daca temperatura e mai scazuta, alimentele vor ingheta. Daca e mai ridicata, acestea se vor altera mai rapid. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 4 Noiembrie 2011
Nota 8.5 din 8 voturi

Partea cea mai rece intr-un frigider este in partea de sus, chiar sub congelator, in timp ce partea cea mai calda este in partea de jos, acolo unde se depoziteaza fructele si legumele. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 3 Noiembrie 2011
Nota 9.0 din 6 voturi

Evita sa incalzesti la cuptorul de microunde mancare in recipiente din plastic. Pentru a o incalzi, pune mancarea in recipiente din sticla sau ceramica.
Atunci cand este incalzit, plasticul elibereaza substante nocive, care trec in mancare: bisfenol A (BPA) (cancerigen) si ftalati (perturbatori hormonali).
Aproximativ acelasi fenomen se petrece si atunci cand se transporta mancare foarte grasa, acida sau sarata in recipienti din plastic. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 26 Aprilie 2011
Nota 9.2 din 9 voturi

O friptura tinuta prea mult pe gratar, mai ales daca are portiuni carbonizate, contine mult mai multe substante cancerigene decat o friptura tinuta doar atat cat trebuie sau decat una mai cruda. : : deschide curiozitatea

Categoria: Stiati ca Bucatarie
Pe site din data de: 9 Aprilie 2011
Nota 9.0 din 5 voturi