Temperatura scazuta din frigider face ca rata de crestere a bacteriilor sa fie la un nivel mult redus fata de normal, deci si...
proposed: 4 Nov 2011
Temperatura scazuta din frigider face ca
rata de crestere a bacteriilor sa fie la
un nivel mult redus fata de normal, deci
si mancarea depozitata in frigider sa
reziste mai mult timp.
Temperatura dintr-un frigider poate
varia intre 1 grad Celsius si 5 grade
Celsius. Daca temperatura e mai scazuta,
alimentele vor ingheta. Daca e mai
ridicata, acestea se vor altera mai
rapid.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Friday, 4 November 2011
Partea cea mai rece intr-un frigider
este in partea de sus, chiar sub
congelator, in timp ce partea cea mai
calda este in partea de jos, acolo unde
se depoziteaza fructele si legumele.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Thursday, 3 November 2011
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie
preparata ca friptura se face mai intai
supa, este necesar ca pasarea sa fie
pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru
ca friptura sa iasa mai gustoasa.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Tuesday, 5 July 2005
O friptura tinuta prea mult pe gratar,
mai ales daca are portiuni carbonizate,
contine mult mai multe substante
cancerigene decat o friptura tinuta doar
atat cat trebuie sau decat una mai
cruda.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Saturday, 9 April 2011
Indepartati in mod natural mirosul urat
din frigider cu ajutorul lamailor.
Frigiderul miroase ca rufele murdare de
saptamana trecuta? Indepartati mancarea
stricata din frigider, apoi muiati bine
o carpa curata in suc de lamaie si
lasati-o in frigider pentru restul
zilei.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Thursday, 19 March 2015
Apa in care se prepara cafeaua neagra nu
trebuie lasata sa fiarba. Cafeaua se
adauga cel mai tarziu inainte de primul
clocot. Prin fierbere se pierde o parte
din oxigen si devine grea. Daca din
neatentie, ati lasat-o un pic sa
clocoteasca, se toarna imediat putina
apa rece.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Tuesday, 5 July 2005
Daca mananci peste fugu care nu este
curatat bine poti paraliza, apoi muri.
Acest peste a devenit treptat, in
Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind
considerat o delicatesa. Aici sunt
raportate chiar o serie de decese in
urma consumului de peste fugu. Pentru a
prepara si servi acest peste, bucatarii
trebuie sa faca niste cursuri si sa
obtina diplome ce le atesta acest drept.
Maiestria in
... read all Stiati ca Bucatarie Saturday, 14 February 2009
Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la
torturi si la prajituri, trebuie bine
scursa inainte de a fi folosita,
deoarece zerul pe care il lasa strica
atat gustul, cat si forma prajiturii.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Tuesday, 5 July 2005
Daca ati pus mancarea pe aragaz si ati
venit la calculator pentru 5 minute (...
da, sigur, nu mai mult), luati cu voi o
lingura, sau altceva din bucatarie (un
polonic, o oala, mixerul, microundele,
...frigiderul).
Astfel o sa va aduceti aminte si de
bucatele de pe foc si nu va fi nevoie sa
treceti prin experienta traumatizanta a
exploziei unui ou pus la fiert, de
exemplu. (Din proprie experienta,
... read all Stiati ca Bucatarie Thursday, 28 March 2013
Cum se prepara o cafea buna, la ibric,
in casa, la aragaz? (cafea macinata sau
boabe, cand se adauga cafeaua in apa,
cum si cat se fierbe, etc.)
- se cumpara boabe de cafea, de calitate
buna, gata prajite si preparate, si nu
varsate, ci bine ambalate, pentru a se
pastra aroma;
- daca aveti de unde, cumparati chiar
boabe verzi, pe care le prajiti acasa,
dupa gust - le faceti mai prajite, sau
... read all Stiati ca Bucatarie Saturday, 26 October 2013