Sunt necesari circa 2,3 litri de apa pentru a gati macaroane si cam dublul acestei cantitati pentru a curata cratita.
propus de: Gaman Gabriel pe data: 14 Mai 2010
Pentru ca lamaia sa fie cat mai
parfumata, mai ales daca urmeaza sa fie
pusa in ceai, inainte de a o taia,
trebuie oparita (rapid, fara a fi tinuta
in apa).
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Indepartati in mod natural mirosul urat
din frigider cu ajutorul lamailor.
Frigiderul miroase ca rufele murdare de
saptamana trecuta? Indepartati mancarea
stricata din frigider, apoi muiati bine
o carpa curata in suc de lamaie si
lasati-o in frigider pentru restul
zilei.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 19 Martie 2015
Apa in care se prepara cafeaua neagra nu
trebuie lasata sa fiarba. Cafeaua se
adauga cel mai tarziu inainte de primul
clocot. Prin fierbere se pierde o parte
din oxigen si devine grea. Daca din
neatentie, ati lasat-o un pic sa
clocoteasca, se toarna imediat putina
apa rece.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Nucile bune pot fi deosebite de cele
seci sau stricate prin introducerea lor
intr-un vas cu apa. Cele bune se lasa
imediat la fund, cele stricate, mai
incet, iar cele seci plutesc la
suprafata apei. Nucile bune se pun apoi
la uscat, la soare.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Partea cea mai rece intr-un frigider
este in partea de sus, chiar sub
congelator, in timp ce partea cea mai
calda este in partea de jos, acolo unde
se depoziteaza fructele si legumele.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 3 Noiembrie 2011
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie
preparata ca friptura se face mai intai
supa, este necesar ca pasarea sa fie
pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru
ca friptura sa iasa mai gustoasa.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la
torturi si la prajituri, trebuie bine
scursa inainte de a fi folosita,
deoarece zerul pe care il lasa strica
atat gustul, cat si forma prajiturii.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Temperatura scazuta din frigider face ca
rata de crestere a bacteriilor sa fie la
un nivel mult redus fata de normal, deci
si mancarea depozitata in frigider sa
reziste mai mult timp.
Temperatura
dintr-un frigider poate varia intre 1
grad Celsius si 5 grade Celsius. Daca
temperatura e mai scazuta, alimentele
vor ingheta. Daca e mai ridicata,
acestea se vor altera mai rapid.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Vineri, 4 Noiembrie 2011
Daca mananci peste fugu care nu este
curatat bine poti paraliza, apoi muri.
Acest peste a devenit treptat, in
Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind
considerat o delicatesa. Aici sunt
raportate chiar o serie de decese in
urma consumului de peste fugu. Pentru a
prepara si servi acest peste, bucatarii
trebuie sa faca niste cursuri si sa
obtina diplome ce le atesta acest drept.
Maiestria in
... citește tot Stiati ca Bucatarie Sâmbătă, 14 Februarie 2009
Cum iti dai seama daca un ou este
proaspat sau vechi? Iei oul si il pui
intr-un vas cu apa.
Daca:
1) oul
este foarte proaspat, se scufunda
complet in apa si ramane inclinat pe o
parte
2) oul are in jur de o
saptamana, se scufunda complet in apa si
ramane inclinat pe o parte, dar cu
fundul usor mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani,
se scufunda in apa, dar in pozitie
... citește tot Stiati ca Bucatarie Marți, 13 August 2013
Daca ati pus mancarea pe aragaz si ati
venit la calculator pentru 5 minute (...
da, sigur, nu mai mult), luati cu voi o
lingura, sau altceva din bucatarie (un
polonic, o oala, mixerul, microundele,
...frigiderul).
Astfel o sa va
aduceti aminte si de bucatele de pe foc
si nu va fi nevoie sa treceti prin
experienta traumatizanta a exploziei
unui ou pus la fiert, de exemplu. (Din
proprie
... citește tot Stiati ca Bucatarie Joi, 28 Martie 2013