Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie preparata ca friptura se face mai intai supa, este necesar ca pasarea sa fie pusa la fiert...
Curiozitate știați-că din categoria: Stiati ca Bucatarie
propus: 5 Iul 2005
Dulceata se pastreaza mai bine si nu se zahariseste daca in timpul prepararii ei marginea vasului se va sterge cu o carpa curata, inmuiata in apa rece.
curiozitate știați-că precedentă Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la torturi si la prajituri, trebuie bine scursa inainte de a fi folosita, deoarece zerul pe care il lasa strica atat gustul, cat si forma prajiturii.
curiozitate știați-că următoare
- Comentează
- 8.5 din 10 note
Nucile bune pot fi deosebite de cele seci sau stricate prin introducerea lor intr-un vas cu apa. Cele bune se lasa imediat la fund, cele stricate, mai incet, iar cele seci plutesc la suprafata apei. Nucile bune se pun apoi la uscat, la soare. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Maioneza se poate face cu mai putine oua daca in ea se adauga cateva cuburi de cartofi fierti, calzi si bine sfaramati. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Prajiturile din albus de ou vor creste foarte frumos daca la baterea albusului se adauga si o jumatate de plic de praf de copt. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Daca mananci peste fugu care nu este
curatat bine poti paraliza, apoi muri.
Acest peste a devenit treptat, in
Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind
considerat o delicatesa. Aici sunt
raportate chiar o serie de decese in
urma consumului de peste fugu. Pentru a
prepara si servi acest peste, bucatarii
trebuie sa faca niste cursuri si sa
obtina diplome ce le atesta acest drept.
Maiestria in ... citește tot Stiati ca Bucatarie Sâmbătă, 14 Februarie 2009
Frisca batuta isi pastreaza consistenta daca la preparare pentru fiecare jumatate kg de frisca adaugati jumatate lingurita gelatina. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Castravetii acrii vor avea un gust mai picant daca in borcan se presara printre ei cateva cuisoare. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Sunt necesari circa 2,3 litri de apa pentru a gati macaroane si cam dublul acestei cantitati pentru a curata cratita. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Vineri, 14 Mai 2010
Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la torturi si la prajituri, trebuie bine scursa inainte de a fi folosita, deoarece zerul pe care il lasa strica atat gustul, cat si forma prajiturii. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Evita sa incalzesti la cuptorul de
microunde mancare in recipiente din
plastic. Pentru a o incalzi, pune
mancarea in recipiente din sticla sau
ceramica.
Atunci cand este incalzit, plasticul
elibereaza substante nocive, care trec
in mancare: bisfenol A (BPA)
(cancerigen) si ftalati (perturbatori
hormonali).
Aproximativ acelasi fenomen se petrece
si atunci cand se transporta mancare
foarte grasa, ... citește tot Stiati ca Bucatarie Marți, 26 Aprilie 2011
Dulceata se pastreaza mai bine si nu se zahariseste daca in timpul prepararii ei marginea vasului se va sterge cu o carpa curata, inmuiata in apa rece. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Pentru ca lamaia sa fie cat mai parfumata, mai ales daca urmeaza sa fie pusa in ceai, inainte de a o taia, trebuie oparita (rapid, fara a fi tinuta in apa). ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Temperatura scazuta din frigider face ca
rata de crestere a bacteriilor sa fie la
un nivel mult redus fata de normal, deci
si mancarea depozitata in frigider sa
reziste mai mult timp.
Temperatura dintr-un frigider poate
varia intre 1 grad Celsius si 5 grade
Celsius. Daca temperatura e mai scazuta,
alimentele vor ingheta. Daca e mai
ridicata, acestea se vor altera mai
rapid. ... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Vineri, 4 Noiembrie 2011
Indepartati in mod natural mirosul urat
din frigider cu ajutorul lamailor.
Frigiderul miroase ca rufele murdare de
saptamana trecuta? Indepartati mancarea
stricata din frigider, apoi muiati bine
o carpa curata in suc de lamaie si
lasati-o in frigider pentru restul
zilei. ... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 19 Martie 2015
Mamaliga nu mai face cocoloase daca inainte de a pune malaiul la fiert il stropiti cu apa rece. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Cum iti dai seama daca un ou este
proaspat sau vechi? Iei oul si il pui
intr-un vas cu apa.
Daca:
1) oul este foarte proaspat, se scufunda
complet in apa si ramane inclinat pe o
parte
2) oul are in jur de o saptamana, se
scufunda complet in apa si ramane
inclinat pe o parte, dar cu fundul usor
mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani, se
scufunda in apa, dar in pozitie ... citește tot Stiati ca Bucatarie Marți, 13 August 2013