Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la torturi si la prajituri, trebuie bine scursa inainte de a fi folosita, deoarece zerul pe...
propus: 5 Iul 2005
Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la
torturi si la prajituri, trebuie bine
scursa inainte de a fi folosita,
deoarece zerul pe care il lasa strica
atat gustul, cat si forma prajiturii.
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie preparata ca friptura se face mai intai supa, este necesar ca pasarea sa fie pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru ca friptura sa iasa mai gustoasa.
curiozitate stiati-ca precedenta Daca mananci peste fugu care nu este curatat bine poti paraliza, apoi muri. Acest peste a devenit treptat, in Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind considerat o delicatesa. Aici sunt raportate [...]
curiozitate stiati-ca urmatoare
Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la
torturi si la prajituri, trebuie bine
scursa inainte de a fi folosita,
deoarece zerul pe care il lasa strica
atat gustul, cat si forma prajiturii.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marti, 5 Iulie 2005

Cum iti dai seama daca un ou este
proaspat sau vechi? Iei oul si il pui
intr-un vas cu apa.
Daca:
1) oul
este foarte proaspat, se scufunda
complet in apa si ramane inclinat pe o
parte
2) oul are in jur de o
saptamana, se scufunda complet in apa si
ramane inclinat pe o parte, dar cu
fundul usor mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani,
se scufunda in apa, dar in pozitie
... citeste tot Stiati ca Bucatarie Marti, 13 August 2013

Daca ati pus mancarea pe aragaz si ati
venit la calculator pentru 5 minute (...
da, sigur, nu mai mult), luati cu voi o
lingura, sau altceva din bucatarie (un
polonic, o oala, mixerul, microundele,
...frigiderul).
Astfel o sa va
aduceti aminte si de bucatele de pe foc
si nu va fi nevoie sa treceti prin
experienta traumatizanta a exploziei
unui ou pus la fiert, de exemplu. (Din
proprie
... citeste tot Stiati ca Bucatarie Joi, 28 Martie 2013

Daca mananci peste fugu care nu este
curatat bine poti paraliza, apoi muri.
Acest peste a devenit treptat, in
Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind
considerat o delicatesa. Aici sunt
raportate chiar o serie de decese in
urma consumului de peste fugu. Pentru a
prepara si servi acest peste, bucatarii
trebuie sa faca niste cursuri si sa
obtina diplome ce le atesta acest drept.
Maiestria in
... citeste tot Stiati ca Bucatarie Sambata, 14 Februarie 2009
Pentru ca lamaia sa fie cat mai
parfumata, mai ales daca urmeaza sa fie
pusa in ceai, inainte de a o taia,
trebuie oparita (rapid, fara a fi tinuta
in apa).
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marti, 5 Iulie 2005

Evita sa incalzesti la cuptorul de
microunde mancare in recipiente din
plastic. Pentru a o incalzi, pune
mancarea in recipiente din sticla sau
ceramica.
Atunci cand este incalzit,
plasticul elibereaza substante nocive,
care trec in mancare: bisfenol A (BPA)
(cancerigen) si ftalati (perturbatori
hormonali).
Aproximativ acelasi
fenomen se petrece si atunci cand se
transporta mancare foarte grasa,
... citeste tot Stiati ca Bucatarie Marti, 26 Aprilie 2011
Partea cea mai rece intr-un frigider
este in partea de sus, chiar sub
congelator, in timp ce partea cea mai
calda este in partea de jos, acolo unde
se depoziteaza fructele si legumele.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 3 Noiembrie 2011