Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la torturi si la prajituri, trebuie bine scursa inainte de a fi folosita, deoarece zerul pe...
propus: 5 Iul 2005
Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la
torturi si la prajituri, trebuie bine
scursa inainte de a fi folosita,
deoarece zerul pe care il lasa strica
atat gustul, cat si forma prajiturii.
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie preparata ca friptura se face mai intai supa, este necesar ca pasarea sa fie pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru ca friptura sa iasa mai gustoasa.
curiozitate știați-că precedentă Daca mananci peste fugu care nu este curatat bine poti paraliza, apoi muri. Acest peste a devenit treptat, in Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind considerat o delicatesa. Aici sunt raportate [...]
curiozitate știați-că următoare
O friptura tinuta prea mult pe gratar,
mai ales daca are portiuni carbonizate,
contine mult mai multe substante
cancerigene decat o friptura tinuta doar
atat cat trebuie sau decat una mai
cruda.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Sâmbătă, 9 Aprilie 2011
Apa in care se prepara cafeaua neagra nu
trebuie lasata sa fiarba. Cafeaua se
adauga cel mai tarziu inainte de primul
clocot. Prin fierbere se pierde o parte
din oxigen si devine grea. Daca din
neatentie, ati lasat-o un pic sa
clocoteasca, se toarna imediat putina
apa rece.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Daca ati pus mancarea pe aragaz si ati
venit la calculator pentru 5 minute (...
da, sigur, nu mai mult), luati cu voi o
lingura, sau altceva din bucatarie (un
polonic, o oala, mixerul, microundele,
...frigiderul).
Astfel o sa va aduceti aminte si de
bucatele de pe foc si nu va fi nevoie sa
treceti prin experienta traumatizanta a
exploziei unui ou pus la fiert, de
exemplu. (Din proprie experienta,
... citește tot Stiati ca Bucatarie Joi, 28 Martie 2013
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie
preparata ca friptura se face mai intai
supa, este necesar ca pasarea sa fie
pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru
ca friptura sa iasa mai gustoasa.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Temperatura scazuta din frigider face ca
rata de crestere a bacteriilor sa fie la
un nivel mult redus fata de normal, deci
si mancarea depozitata in frigider sa
reziste mai mult timp.
Temperatura dintr-un frigider poate
varia intre 1 grad Celsius si 5 grade
Celsius. Daca temperatura e mai scazuta,
alimentele vor ingheta. Daca e mai
ridicata, acestea se vor altera mai
rapid.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Vineri, 4 Noiembrie 2011
Pentru ca lamaia sa fie cat mai
parfumata, mai ales daca urmeaza sa fie
pusa in ceai, inainte de a o taia,
trebuie oparita (rapid, fara a fi tinuta
in apa).
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Nu trebuie sa puneti conservant in
conserve pentru ca le strica gustul.
Puneti cateva pastile de aspirina pisata
deasupra, este mai eficace, nu strica
gustul si este folositoare sanatatii.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Cum iti dai seama daca un ou este
proaspat sau vechi? Iei oul si il pui
intr-un vas cu apa.
Daca:
1) oul este foarte proaspat, se scufunda
complet in apa si ramane inclinat pe o
parte
2) oul are in jur de o saptamana, se
scufunda complet in apa si ramane
inclinat pe o parte, dar cu fundul usor
mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani, se
scufunda in apa, dar in pozitie
... citește tot Stiati ca Bucatarie Marți, 13 August 2013