Frisca batuta cu zahar, intrebuintata la torturi si la prajituri, trebuie bine scursa inainte de a fi folosita, deoarece zerul pe...
Curiozitate stiati-ca din categoria: Stiati ca Bucatarie
propus: 5 Iul 2005
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie preparata ca friptura se face mai intai supa, este necesar ca pasarea sa fie pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru ca friptura sa iasa mai gustoasa.
curiozitate stiati-ca precedenta Daca mananci peste fugu care nu este curatat bine poti paraliza, apoi muri. Acest peste a devenit treptat, in Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind considerat o delicatesa. Aici sunt raportate [...]
curiozitate stiati-ca urmatoare
- Comenteaza
- 9.1 din 8 note
Untul care se foloseste pentru ornarea unui preparat trebuie topit numai pe baia de aburi. Focul il deterioreaza, ii schimba calitatea si aspectul. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Marti, 5 Iulie 2005
Temperatura scazuta din frigider face ca
rata de crestere a bacteriilor sa fie la
un nivel mult redus fata de normal, deci
si mancarea depozitata in frigider sa
reziste mai mult timp. Temperatura dintr-un frigider poate varia intre 1 grad Celsius si 5 grade Celsius. Daca temperatura e mai scazuta, alimentele vor ingheta. Daca e mai ridicata, acestea se vor altera mai rapid. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Vineri, 4 Noiembrie 2011
Fetele de masa fusesera initial
concepute pentru a fi folosite de
oaspeti ca prosoape pentru a se sterge
pe maini si pe fete dupa masa. ... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marti, 30 Octombrie 2012
Cum se prepara o cafea buna, la ibric,
in casa, la aragaz? (cafea macinata sau
boabe, cand se adauga cafeaua in apa,
cum si cat se fierbe, etc.) - se cumpara boabe de cafea, de calitate buna, gata prajite si preparate, si nu varsate, ci bine ambalate, pentru a se pastra aroma;
- daca aveti de unde, cumparati chiar boabe verzi, pe care le prajiti acasa, dupa gust - le faceti mai prajite, sau ... citeste tot
Stiati ca Bucatarie Sambata, 26 Octombrie 2013
Indepartati in mod natural mirosul urat
din frigider cu ajutorul lamailor.
Frigiderul miroase ca rufele murdare de
saptamana trecuta? Indepartati mancarea
stricata din frigider, apoi muiati bine
o carpa curata in suc de lamaie si
lasati-o in frigider pentru restul
zilei. ... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 19 Martie 2015
Menta este folosita printre altele si la parfumarea branzeturilor. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Daca ati pus mancarea pe aragaz si ati
venit la calculator pentru 5 minute (...
da, sigur, nu mai mult), luati cu voi o
lingura, sau altceva din bucatarie (un
polonic, o oala, mixerul, microundele,
...frigiderul). Astfel o sa va aduceti aminte si de bucatele de pe foc si nu va fi nevoie sa treceti prin experienta traumatizanta a exploziei unui ou pus la fiert, de exemplu. (Din proprie ... citeste tot
Stiati ca Bucatarie Joi, 28 Martie 2013
Evita sa incalzesti la cuptorul de
microunde mancare in recipiente din
plastic. Pentru a o incalzi, pune
mancarea in recipiente din sticla sau
ceramica. Atunci cand este incalzit, plasticul elibereaza substante nocive, care trec in mancare: bisfenol A (BPA) (cancerigen) si ftalati (perturbatori hormonali).
Aproximativ acelasi fenomen se petrece si atunci cand se transporta mancare foarte grasa, ... citeste tot
Stiati ca Bucatarie Marti, 26 Aprilie 2011
Cum iti dai seama daca un ou este
proaspat sau vechi? Iei oul si il pui
intr-un vas cu apa. Daca:
1) oul este foarte proaspat, se scufunda complet in apa si ramane inclinat pe o parte
2) oul are in jur de o saptamana, se scufunda complet in apa si ramane inclinat pe o parte, dar cu fundul usor mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani, se scufunda in apa, dar in pozitie ... citeste tot
Stiati ca Bucatarie Marti, 13 August 2013
Daca mananci peste fugu care nu este
curatat bine poti paraliza, apoi muri.
Acest peste a devenit treptat, in Japonia, cea mai luxoasa mancare, fiind considerat o delicatesa. Aici sunt raportate chiar o serie de decese in urma consumului de peste fugu. Pentru a prepara si servi acest peste, bucatarii trebuie sa faca niste cursuri si sa obtina diplome ce le atesta acest drept.
Maiestria in ... citeste tot
Stiati ca Bucatarie Sambata, 14 Februarie 2009
Maioneza se poate face cu mai putine oua daca in ea se adauga cateva cuburi de cartofi fierti, calzi si bine sfaramati. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
Prajiturile din albus de ou vor creste foarte frumos daca la baterea albusului se adauga si o jumatate de plic de praf de copt. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005
O friptura tinuta prea mult pe gratar,
mai ales daca are portiuni carbonizate,
contine mult mai multe substante
cancerigene decat o friptura tinuta doar
atat cat trebuie sau decat una mai
cruda. ... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Sambata, 9 Aprilie 2011
Partea cea mai rece intr-un frigider este in partea de sus, chiar sub congelator, in timp ce partea cea mai calda este in partea de jos, acolo unde se depoziteaza fructele si legumele. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Joi, 3 Noiembrie 2011
Nucile bune pot fi deosebite de cele seci sau stricate prin introducerea lor intr-un vas cu apa. Cele bune se lasa imediat la fund, cele stricate, mai incet, iar cele seci plutesc la suprafata apei. Nucile bune se pun apoi la uscat, la soare. ... deschide curiozitatea
Stiati ca Bucatarie Marti, 5 Iulie 2005