Varza murata prea tare se opreste din fermentatie cu 5-6 pastile de aspirina.
propus: 17 Feb 2005
Pentru ca lamaia sa fie cat mai
parfumata, mai ales daca urmeaza sa fie
pusa in ceai, inainte de a o taia,
trebuie oparita (rapid, fara a fi tinuta
in apa).
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Temperatura scazuta din frigider face ca
rata de crestere a bacteriilor sa fie la
un nivel mult redus fata de normal, deci
si mancarea depozitata in frigider sa
reziste mai mult timp.
Temperatura
dintr-un frigider poate varia intre 1
grad Celsius si 5 grade Celsius. Daca
temperatura e mai scazuta, alimentele
vor ingheta. Daca e mai ridicata,
acestea se vor altera mai rapid.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Vineri, 4 Noiembrie 2011
Daca dintr-o gaina care urmeaza sa fie
preparata ca friptura se face mai intai
supa, este necesar ca pasarea sa fie
pusa la fiert cu apa fierbinte, pentru
ca friptura sa iasa mai gustoasa.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Marți, 5 Iulie 2005
Cum iti dai seama daca un ou este
proaspat sau vechi? Iei oul si il pui
intr-un vas cu apa.
Daca:
1) oul
este foarte proaspat, se scufunda
complet in apa si ramane inclinat pe o
parte
2) oul are in jur de o
saptamana, se scufunda complet in apa si
ramane inclinat pe o parte, dar cu
fundul usor mai ridicat decat restul
3) oul are in jur de trei saptamani,
se scufunda in apa, dar in pozitie
... citește tot Stiati ca Bucatarie Marți, 13 August 2013
Nu trebuie sa puneti conservant in
conserve pentru ca le strica gustul.
Puneti cateva pastile de aspirina pisata
deasupra, este mai eficace, nu strica
gustul si este folositoare sanatatii.
... deschide curiozitatea Stiati ca Bucatarie Joi, 17 Februarie 2005